Sản phẩm đóng gói hút chân không bảo quản được bao lâu?

Đối với thực phẩm đóng gói ăn liền, sử dụng hút chân không bảo quản vốn đã không còn xa lạ gì nữa.

Tuy nhiên khả năng cũng như hạn bảo quản của hút chân không như thế nào thì vẫn còn nhiều người thắc mắc.

Hút chân không bảo quản được những thực phẩm nào?

Bảo quản đồ ăn bằng hút chân không, không chỉ riêng ở những cơ sở sản xuất chế biến cần đóng gói. Mà ngày nay nhiều hộ gia đình cũng dự trữ máy hút chân không mini để tiện cho việc sử dụng cũng như bảo quản được đa dạng thực phẩm.

Hút chân không bảo quản thì phải kể đến những thực phẩm như tươi sống, chín vả khô. Đối với thực phẩm tươi sống như là thịt, cá, rau củ quả,... Các loại thực phẩm khô như hải sản, cá nướng, thịt xông khói, trà, thịt ủ muối,...

Sản phẩm sau khi hút chân không được bảo quản bao lâu?

Bảo quản thực phẩm bằng hút chân không còn tùy thuộc vào từng sản phẩm mà có hạn sử dụng khác nhau.

Và so với các loại phương pháp khác thì thực phẩm hút chân không cao gấp 2,3 lần. Dưới đây là thời hạn bảo quản của một số thực phẩm đóng gói nếu như hút chân không như:

Đối với các loại thịt tươi sống thì sẽ bảo quản được trong 9 - 10 ngày.
Thịt đã ướp gia vị trong khoảng 9 ngày.
Cá, hải sản tươi sống sẽ tầm 5 ngày.
Trái cây, rau củ thì khoảng 15 - 21 ngày.
Bánh quy, kẹo, chè khô, hoa quả sấy thì khoảng 1 năm.

Tuy nhiên, còn tùy vào từng nhà sản xuất, cơ sở đóng gói mà thực phẩm hút chân không sẽ bảo quản được nhiều hay ít hơn.

Những yếu tố ảnh hưởng đến thực phẩm bảo quản hút chân không

Thời hạn trên có thể thay đổi tùy theo điều kiện bảo quản thực phẩm bằng hút chân không khác nhau.

Một số yếu tố ảnh hưởng đến thời gian bảo quản của hút chân không đó là.

1. Điều kiện môi trường

Nên bảo quản ở những nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời, những nơi có nhiệt độ cao, độ ẩm quá cao hoặc quá thấp.

Đối với những thực phẩm tươi sống thì nên cho vào ngăn mát/ đá để bảo quản trực tiếp thì thời hạn sẽ lâu hơn.

Còn bánh kẹo, chè khô,... thì có thể bảo quản ở điều kiện thường.

2. Thực phẩm được hút chân không

Tùy vào từng loại thực phẩm mà khi bảo quản hút chân không có thể làm giảm thời gian sử dụng. Do đó, bạn nên hạn chế hút chân không những thực phẩm có đầu nhọn sẽ làm thủng thành túi bên ngoài, vì vậy hút chân không sẽ không có tác dụng.

3. Loại máy hút chân không

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại máy hút chân không, do đó việc lựa chọn một sản phẩm hút chân không tốt, sẽ hút sạch toàn bộ không khí xung quanh bề mặt thực phẩm. Đồng thời, cũng sẽ làm cho miệng túi kín, chắc chắn hơn, để bảo quản sản phẩm lâu hơn.

Đối với những thực phẩm đóng gói tại 109 Mart, được đóng gói cẩn thận, đảm bảo đúng chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó, bạn có thể yên tâm hơn trong việc lựa chọn và sử dụng.